自宅焙煎★Dripcoffee-Studio★

先週、
レイヤードコーヒーさんで
家族とランチした後に

初めてさぬきマルシェに…



お昼過ぎてだったので
品薄状態でしたが


色々ある中見つけました珈琲コーナー♡



老舗珈琲店のカキ三珈琲❢



喫茶店の前にある看板？は
昔から街中に馴染んでいて

まだ珈琲に興味が無い頃から
見ていたので
是非飲んでみたくて
連れて帰りました…



想像通り深煎り
久しぶりにこれは
ネルドリップで淹れたくなりました…（笑）


しまい込んでいた
ネルフィルターを出し
下準備




３人用のネルフィルター
40gで約450ml抽出
（どっしりめに…）




久しぶり過ぎて
すっかり淹れ方の細かい箇所が…
かなり、曖昧…




今年
初めてカルチャー教室で
ネルドリップの淹れ方を習って
20年に…

利便性に勝てなくて
ペーパーフィルターばかりの昨今



カキ三珈琲さんのお陰で？
少しだけ、初心に戻れました…（笑）

ネルフィルターは、
使った後の片付け、管理が
めっちゃ大変なんです❢

あっと言う間に
カキ三珈琲は無くなったので

寒かったけど、




今日は
久々に深煎りを焙煎しました〜♡